Вы знали, что синтетическая фолиевая кислота (та, что в таблетках) — это «упрощенная» версия природного витамина?
Как это работает:
- Из еды (шпинат, брокколи) мы получаем полифолаты — сложные молекулы, которые медленно расщепляются в кишечнике
- Из добавок — монофолаты (искусственно «разобранные» молекулы)
Обе формы превращаются в активный метилфолат с помощью фермента дигидрофолатредуктазы (ДГФР). И именно ДГФР все винят в том, что он работает очень медленно, что фолиевая кислота большей частью не переходит в активную форму, а просто бесполезно болтается в организме
И нужно согласиться, что большая доля правды в этом есть. Например, у человека активность ДГФР в 30–40 раз меньше, чем у крысы. Но почему?
И вот в чем фишка:
Почему ДГФР «ленится»?
У человека этот фермент работает в 30-40 раз медленнее, чем у крысы! Но это не ошибка, а полезная особенность:
- Природные полифолаты расщепляются постепенно — ДГФР успевает их переработать
- Двойная защита: сначала в кишечнике, потом в печени. Ничего не потеряется!
А что с синтетикой?
Монофолаты из добавок всасываются быстрее, но ДГФР не паникует: в рекомендованных дозах фолиевой кислоты (400 мкг/день) он справляется на ура
Ключевые выводы:
- Фолиевая кислота остается золотым стандартом для профилактики дефектов нервной трубки (ДНТ)
- Метилфолат не имеет клинически значимых преимуществ перед фолиевой кислотой при длительном приеме
5-метилтетрагидрофолат помогает компенсировать недостаточность активности метилентетрагидрофолатредуктазы (MTHFR) с учетом генетических полиморфизмов, но другие не менее важные реакции (превращения глицина, гистидина, серина; синтез дезокситимидилата и пуринов) нуждаются в присутствии других производных этого кофермента, а их биодоступность напрямую зависит от скорости синтеза метионина. Таким образом, метилфолат не может использоваться как уникальный и единственный источник фолиевой кислоты
- Разница в биодоступности между фолиевой кислотой и метилфолатом нивелируется через 10 дней приема.
- Генетика (MTHFR C677T) не влияет на эффективность фолиевой кислоты в профилактике дефектов нервной трубки