Соевый белок может может замедлить прогрессирвоание сердечной недостаточности
Исследовательская группа из Университета Нагоя обнаружила многообещающий способ замедлить прогрессирование сердечной недостаточности. Они кормили мышей диетой, богатой соевым белком, β-конглицинином (β-CG), который может поддерживать здоровье сердца, влияя на кишечные бактерии. Их анализ показал, что диета, богатая соевым белком, увеличила выработку короткоцепочечных жирных кислот (SCFA) в кишечнике, которые играют роль в защите сердца.
Доктор Нозоми Фурукава и коллеги давали мышам, склонным к сердечной недостаточности, соевый белок β-CG и исследовали его влияние на сердце. У мышей наблюдалось улучшение функции сердца, меньшее утолщение мышц и уменьшение рубцевания сердечной ткани — распространенных проблем, связанных с прогрессированием сердечных заболеваний.
Анализ бактерий в кишечнике выявил увеличение трех типов бактерий, продуцирующих короткоцепочечные жирные кислоты (Butyricimonas, Marvinbryantia и Anaerotruncus), а также концентрации короткоцепочечных жирных кислот, которые поддерживают здоровье кишечника (уксусная кислота, масляная кислота и пропионовая кислота).
https://www.clinicalnutritionjournal.com/article/S0261-5614(24)00356-X/fulltext